Receitas | Pasta De Atum E Abacate

Já sabem que adoro receitas simples, fáceis e saudáveis e hoje decidi experimentar fazer algo diferente com atum e abacate.

Há muito que o abacate começa a ser um “amigo” fiel cá em casa, sobretudo depois de saber as vantagens que o seu consumo tem para a saúde.

Se não gostarem de abacate simples, fiquem a saber que são inúmeras as formas como o podem introduzir na vossa alimentação.

Eu adoro guacamole, sobretudo com tapioca, por exemplo (e até já vos ensinei como se faz).

A receita que hoje vos trago, desta pasta de atum e abacate, não é muito diferente da forma como se faz guacamole, o que muda é o sabor.

Espero que gostem e que vos inspire numa próxima refeição!

Pasta de Atum e Abacate:

Ingredientes (Duas pessoas):

• 1 Abacate
• 1 Lata de atum ao natural
• Meia cebola picada
• 3 tomates cherry ou meio tomate
• 1 limão pequeno ou meio limão
• 4 fatias de pão de cereais ou de sementes
• 2 ovos
• Azeite e sal q.b.

Modo de Preparação:

Coze os ovos a gosto. Descasca o abacate maduro e corta em pedaços médios para dentro de um recipiente que possa usado com varinha mágica. Junta o atum e a meia cebola picada. Corta os tomates cherry ao meio, espreme o limão e adiciona ao preparado. Junta o sal e o azeite. Passa ligeiramente com a varinha mágica até ficar pastoso e não liquido. Coloca a mistura sobre os pães. Descasca os ovo e mete-os por cima. Se preferires também podes torrar ligeiramente o pão.

O resultado é muito saboroso!

Também podes utilizar tostas ou bolachas de arroz ou milho como alternativa.

O ovo é também opcional.

Dica: Esta pasta pode ser usada como patê de atum, por exemplo, só que sem maionese e bem mais saudável.

Podes sempre surpreender e testar os teus amigos reticentes a opções mais saudáveis e perguntar-lhes se acham que a receita tem ou não maionese.

Ri-te com as suas respostas e encoraja-os a fazerem pequenas trocas de ingredientes e verem a diferença!

Espero que tenham gostado, desta pasta de atum e abacate, e já sabem que adoro que partilhem comigo as vossas experiências com as receitas que partilho.

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Fotos: As Teorias da Elsa