Receitas | Ovo Estrelado Em Água - Elsa Alves -Travel & Lifestyle

Sim, é possível fazer ovo estrelado em água e o mais maravilhoso é que é super saudável.

E, para mim, que adoro ovo estrelado, esta foi uma das maiores descobertas do século.

Se havia coisa que eu detestava era comer óleo com ovo, desculpem ovo com óleo.

Sim, na verdade estava a ser irónica, mas isso é o acontece 98% das vezes, sobretudo em restaurantes.

Os ovos estrelados vêm ensopados em óleo e muitas vezes o que eu fazia era agarrar num guardanapo e tentava retirar o excesso.

Agora, pelo menos em casa, esse drama acabou.

Aliás, nunca existiu porque se há coisa que não entra cá em casa é óleo, por isso, acabava por comer sempre fora, o que era ainda pior.

Detesto o cheiro, por isso, desde que sou uma mulher independente nunca comprei óleo.

Se vocês também adoram ovo estrelado, mas detestam todos os malefícios associados à fritura habitual, esta receita é para vocês!

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Como fazer ovo estrelado em água?

Eu vou-vos dizer que é a coisa mais simples do mundo e vocês vão acreditar, porque de certeza que vão querer experimentar e comprovar que tenho razão!

Existe apenas um requisito obrigatório: uma frigideira antiaderente e uma tampa!

Vais precisar de:

1 Ovo
1 Frigideira antiaderente com tampa
1 Colher de água
1 Salazar (espátula flexível)

Modo de Preparação:

Coloca a frigideira ao lume, deixa aquecer ligeiramente e coloca uma colher de água. Se a frigideira estiver devidamente aquecida, a água vai borbulhar ligeiramente. É nessa altura que colocas o ovo. Tapa a frigideira com uma tampa e deixa o ovo cozinhar. Se gostas do ovo mal passado, assim que notes que ele a gema está a perder a cor, o teu ovo já está estrelado. Se gostas dele bem passado, deixa-o ficar mais um pouco. Com um salazar (espátula flexível), retira-o da frigideira com cuidado. O teu ovo estrelado está pronto e não tem nem um pingo de gordura.