Raffi’s Bagels | O Novo Brunch De Lisboa
A Raffi’s Bagels oferece agora o novo brunch de Lisboa, onde, como não podia deixar de ser, os bagels são reis. Eu fui conhecê-lo e conto-vos tudo!
Mas para quem nunca ouviu falar em bagels, eu explico (à minha maneira): é uma espécie de donuts, porque tem um buraco no meio, mas são feitos com pão.
Já conhecia o conceito e a loja de Campo de Ourique e apreciei muito o convite para conhecer a novidade da loja da Estefânia.
Confesso que este brunch ainda me deixou mais rendida à Raffi’s Bagels.
É muito variado, fresco e, diga-se de passagem, simplesmente delicioso.
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O bagel brunch é composto por:
- Café latte (também existe a opção vegan, com soja, disponível);
- Sumo natural de laranja, maçã e cenoura;
- Raffi’s Bowl é uma salada de rúcula, batata roxa assada, cogumelos portobello, tomate cherry assado, espinafres, bagel croutons, ervas aromáticas e ovo escalfado que pode complementar com abacate, salmão fumado ou presunto vaca alentejana;
- O cesto de pão (de fabrico próprio) é composto por mini-bagels, pão chalaah e brouschette;
- Compotas, manteiga de ervas e queijo creme (caseiros);
- Iogurte grego (também com opção vegan) com frutas da época e granola caseira.
A História da Raffi’s Bagels:
Se há coisa que eu não dispenso é ouvir boas histórias e Raphael Schneider, co-founder da Raffi’s Bagels, é um excelente contador.
“A ideia surgiu da Pascale. Nós estamos em Portugal há sete anos, mudávamos de país a cada três anos, mas decidimos ficar de vez por aqui. Não sabíamos bem o que íamos fazer até que ela me disse: ‘Eu gosto muito de bagels’. Não existiam em Portugal e resolvemos abrir a loja de Campo de Ourique e fazê-los”, conta.
A Raffi’s Bagels existe em Portugal nesse carismático bairro de Lisboa desde 2015.
Além do conceito de bagels ser diferente, a aposta não foi apenas essa: “Quando começámos, há três anos, começámos a preparar a comida à frente dos clientes”.
“Fomos também os primeiros a trabalhar com produtos mais frescos e mais healthy“, explica.
No final de 2017 nasceu um novo espaço na Estefânia com terraço/jardim, ideal para os dias bonitos e quentes.
Com espaço para 80 pessoas, tem também uma pequena horta de ervas aromáticas.
Quando, como e onde está este brunch?
É servido aos sábados das 10h30 às 19h30.
Custa 13,50€ por pessoa e ainda podes acrescentar um brownie (1,80€), uma cookie (1,20€), muffins (1,20€) e cheesecake (2,20€).
Apenas está disponível na loja da Estefânia na Rua Pascoal de Melo, 140.
Podem sempre obter mais informações, e mais atualizadas, no site e no Facebook da Raffi’s Bagels.
Depois desta “viagem” no tempo até àquele maravilhoso Brunch Day, confesso que me deu imensa vontade de repetir.
Posso dizer-vos, com sinceridade, que é tudo maravilhoso.
Aliás, acho que é algo extremamente visível até através das fotografias: a qualidade, a frescura e quase até a conjugação perfeita de sabores.
Não há dúvida, este brunch tem de estar no top 10 de Lisboa!
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